تبلیغات
آموزش تصویری آشپزی - خمیر پیتزا
آموزش تصویری آشپزی
به سایت ما خوش آمدید




تشریف بیارید ادامه مطلب 
این خمیر پیتزا یه خمیر خیلی لطیف و آسونه که از بهار سایت یاد گرفتم 

خمیر پیتزا

مواد لازم :

شیر  یك پیمانه یا 200 گرم

خمیر مایه فوری  یك قاشق سوپخوری

روغن مایع یا روغن زیتون نصف پیمانه 

آرد به مقداری كه مایه خمیر شده و بدست نچسبد . حدودا 2 الی دو نیم پیمانه . من از 2 پیمانه آرد استفاده کردم 
نمك یك قاشق چای خوری



1-خمیر مایه و نمک رو مخلوط کنید
2-شیر ولرم رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا خمیر مایه در شیر حل شود
3- روغن رو اضافه کنید 
4- آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبد
توی عکس شماره 5 می بینید که خمیر چقدر نرم و لطیفی شده 
حالا باید به مدت 15 دقیقه خمیرتون رو خوب ورز بدید (چون کمک نداشتم نتونستن از ورز دادن عکس بگیرم ) 
برای ورز دادن خمیر ، خمیر رو از یک طف بلند کنید و روی سمت دیگه تا کنید و با مشت روش فشار بدید . هر از گاهی هم خمیر رو بلند کنید و محکم توی کاسه پرتش کنید 
هر چی بیشتر ورز بدید نتیجه کار بهتر میشه . پس لطفا تنبلی نکنید !!!
عکس شماره 6 عکس بعد از ورز دادنه . نه اشتباه نکنید حجمش 2 برابر نشده. بعد از آماده کردن خمیر دیدم مقدارش کمه دوباره درست کردم . پس حجم خمیر اینجا 2 برابر نمیشه 

روی خمیر رو با سلفون بپوشونید و یک و نیم الی دو ساعت توی یه جای گرم قرار بدید . حالا باید منتظر باشید تا حجم خمیرتون 2 برابر بشه 
با این مقدار مواد 3 تا پیتزا متوسط گرد میشه درست کرد


اگر خدا بخواد توی پست بعدی طرز تهیه پیتزا با این خمیر رو ارسال می کنم 





نوع مطلب : غذاهای خمیری، پیتزا، 
برچسب ها : خمیر پیتزا، خمیر، پیتزا،
لینک های مرتبط :

سه شنبه 12 آذر 1392
یکشنبه 20 بهمن 1392 02:33 ب.ظ
مامانم میگفت اگه رو خمیر مایه نمک بریزی کم خاصیت میشه؟
f m

نه اینطور نیست
 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.


درباره وبلاگ


من آشپزی رو دوست دارم

مدیر وبلاگ : f m
اینستاگرام
نویسندگان
صفحات جانبی
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
فرم درخواست تبلیغات
نام شرکت
آدرس ایمیل
امکانات دیگر
------------- ----------
کلیه حقوق این وبلاگ برای آموزش تصویری آشپزی محفوظ است